Arroz Chino
El arroz chino es una forma fácil de combinar proteínas con carbohidratos en un solo plato. En esta oportunidad lo hice con pollo, pero se puede utilizar pollo, carne o camarones según sea la preferencia.
- 2 Tazas de Arroz
- 31/2 Tazas de Agua
- ½ Pimentón
- 1 Lata de Petit Pois
- 2 Cucharadas de Aceite
- ½ Zanahoria
- ¼ Taza de Salsa de Soya
- Tallos Chinos (Bean Sprouts)
- 2 Pechugas de Pollo
- Jamón en cubos
- 1 Cebollín
- 1 Ajo Porro
- 2 Huevos
- 1
En una olla se coloca el agua y el arroz por unos 18 minutos aproximadamente hasta que se cocine el arroz. Se deja enfriar.
- 2
Aparte en un wok se coloca el aceite. Una vez caliente se agrega el pollo en cuadritos hasta que esté bien cocido, se le añade el cebollín y ajo porro picaditos. Usando el pelapapa cortamos la zanahoria y picamos para que quede finita y la agregamos en el wok junto con el pimentón (picadito), los tallos chinos y el jamón en cubos.
- 3
Se agrega el arroz y la salsa de soya. Finalmente se ponen los huevos en un lado del wok para mezclarlos (como si fueran huevos revueltos) y se revuelve todo.